- Herausforderungen in der Fermentation meistern
- Präzise Steuerung des Kulturwachstums
- Optimierung von Bioreaktorprozessen
- Flexible Versorgungslösungen
- Umfassender Service und Support durch unsere Anwendungstechnik
- Qualität und Konformität
- Allgemeine und häufig gestellte Fragen zur Fermentation in der Lebensmittelindustrie
Möchten Sie Ihre aeroben Fermentationsprozesse beschleunigen oder die Produktausbeute verbessern?
Wenn Ihr Prozess unter Sauerstoffmangel leidet oder durch gelöste Gase beeinträchtigt wird, kann die Anreicherung Ihres Fermenters mit unserem lebensmittelverträglichen Sauerstoff (O₂), Kohlendioxid (CO₂) oder Stickstoff (N₂) eine kosteneffiziente Lösung sein, um Ihre Kapazität zu erhöhen und/oder Ihre Ausbeute zu steigern.
Ob Sie eine leichte Sauerstoffanreicherung oder einen vollständigen Austausch der Atmosphäre benötigen – die Experten von Air Liquide unterstützen Sie bei der Definition des idealen Prozesses für Ihre spezifischen Anforderungen.
Präzise Steuerung des Kulturwachstums
Air Liquide bietet eine Reihe von Spezialgasen und Gasgemischen zur präzisen Kontrolle des Wachstums verschiedener Organismen, wie z. B. Bakterien in biologischen Kulturen während der Fermentation.
- Aerobes Wachstum: Unsere Gemische werden eingesetzt, wenn oxidierende Atmosphären benötigt werden.
- Anaerobes Wachstum: Spezielle Gemische kommen zum Einsatz, wenn Sauerstoff ausgeschlossen werden muss.
Optimierung von Bioreaktorprozessen
Die steigende Nachfrage nach Fermentationsprodukten (Enzyme, Antibiotika, Biomasse etc.) kann Bioreaktoren an ihre Kapazitätsgrenzen bringen. Die gezielte Zugabe von reinem Sauerstoff von Air Liquide während der exponentiellen Wachstumsphase kann Fermentationszyklen ankurbeln und die Produktion steigern. Gleichzeitig kann dies den Gesamtgasstrom reduzieren und damit verbundene Probleme wie Schaumbildung und Gasüberflutung minimieren. Air Liquide hilft Ihnen, Ihren Bioreaktorprozess sicher und effizient zu optimieren, unter Berücksichtigung von Mischung, Stoffübergang und reaktionstechnischen Parametern.
Flexible Versorgungslösungen
Mit unseren Produktreihen ALIGAL und PHARGALIS können wir Gase in Lebensmittel- und Pharma-Qualität liefern. Hier haben wir ein breites Spektrum an Standardmischungen oder auf Kundenwunsch können wir auch Spezialmischungen mit entsprechenden Zertifikaten und Prüfprotokollen liefern. Bei größeren Mengen biegen wir auch eine Tankversorgung für Ihre Fermentationsprozesse an.
Umfassender Service und Support durch unsere Anwendungstechnik
Wir liefern nicht nur Gase und Ausrüstung. Mit unserem weltweitem Netzwerk an Anwendungsexperten unterstützen wir Sie umfassend:
- Weltweite Innovationen für die Lebensmittelindustrie
- Versuche vor Ort oder in unseren spezialisierten Laboren
- Beratung inklusive Prozessbewertung und -optimierung
- Analytische Dienstleistungen
- Schulungsunterstützung
Qualität und Konformität
Sicherheit und Qualität sind für Air Liquide von größter Bedeutung. Unsere lebensmittelverträglichen Gase (wie z.B. unsere ALIGAL™ Linie für spezifische Lebensmittelanwendungen) und unsere Ausrüstung entsprechen allen relevanten Lebensmittelvorschriften und -gesetzen.
Kontaktieren Sie Air Liquide, um zu erfahren, wie unsere Gase, Technologien und Services Ihre Fermentationsprozesse optimieren können.
Allgemeine und häufig gestellte Fragen zur Fermentation in der Lebensmittelindustrie
Wie können Gase den Fermentationsprozess verbessern?
Die Anreicherung Ihres Fermentationstanks mit lebensmittelgeeignetem Sauerstoff, CO₂ und Stickstoff kann eine kostengünstige Möglichkeit sein, Ihre Kapazität zu erhöhen und/oder Ihre Ausbeute zu verbessern, wenn Ihr Prozess derzeit sauerstoffarm ist oder durch gelöste Gase beeinträchtigt wird.
Welche Gase bietet Air Liquide für die Fermentation an?
Air Liquide bietet Kohlendioxid, Stickstoff und Sauerstoff in Lebensmittel- und Pharmaqualität an, die zur Optimierung von Fermentationsprozessen eingesetzt werden können.
Wie liefert Air Liquide Gase für die Fermentation?
Air Liquide bietet verschiedene Lieferoptionen an, darunter: Bulk-Versorgung: Lieferung per LKW und Lagerung vor Ort entweder als Flüssigkeit in kryogenen Tanks oder als Gas in Hochdruckflaschen.
Bietet Air Liquide mehr als nur die Lieferung von Gasen an?
Ja. Air Liquide bietet eine breite Palette von Dienstleistungen an, darunter Versuche vor Ort oder in einem ihrer Labore, Beratung einschließlich Prozessbewertung und -optimierung, analytische Dienstleistungen und Schulungsunterstützung.
Sind die Gase und Geräte von Air Liquide für die Lebensmittelindustrie sicher und konform?
Air Liquide Ja. Die Gase und Geräte von Air Liquide entsprechen allen relevanten Lebensmittelgesetzen. Air Liquide legt großen Wert auf Sicherheit und Qualität.
Kann ich eine Beratung mit einem Experten buchen, um meinen Fermentationsprozess zu besprechen?
Ja. Sie können eine kostenlose Beratung mit einem der Experten von Air Liquide buchen, um Ihre spezifischen Bedürfnisse zu besprechen.
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